Francisco Félix | julioastillero.com
La asociación El Poder del Consumidor publicó una radiografía del producto de Special K Protein Meal Bars Chocolate Caramel de Kellogg´s por su alto contenido calórico, de azúcares y grasas saturadas lo que, lejos de volverlo un producto nutritivo como se anuncia, lo convierte en un peligro para la salud.
La radiografía plantea que el producto contiene 6 diferentes tipos de endulzantes y el equivalente a 3 cucharadas cafeteras de azúcares. Además, 80% de la grasa que contiene pertenece a la categoría de grasas saturadas.
Cada barra contiene, así, el equivalente al 28% de la ingesta diaria de azúcares recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para adultos, y hasta el 35% en el casos de los niños.
En su análisis, El Poder del Consumidor detalla que estas barras de Kellogg´s contienen un total de 42 ingredientes, aún cuando se hacer pasar como un producto nutritivo. Dentro de ellos, se encuentran azúcar de caña, jarabe de maíz y otros 3 diferentes tipos de azúcares. El consumo excesivo de estos se relaciona con padecimientos como: “obesidad, diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares y síndrome metabólico, entre otras complicaciones que surgen de los padecimientos mencionados”.
Una sola barrita, continúa el análisis, contiene 198 miligramos de sodio, cifra que representa el 13.2% de la recomendación de la OMS para la ingesta diaria de un infante. El Poder del Consumidor recuerda que la combinación de sabores de azúcares y sodio (sal) generan mayor adicción a los productos alimenticios.
La barrita de Special K aporta entre el 8.5% y el 10.7% del consumo calórico diario recomendado. Más aún, 4 de los 5 gramos de grasa de la barrita corresponden a grasas saturadas, que impactan negativamente en el organismo, elevando la cantidad de triglicéridos y relacionándose con la obesidad.
El análisis concluye señalando que si bien el aporte de fibra del producto es considerable, “lo ideal es que las fuentes de fibra provengan de frutas, verduras, granos integrales y alimentos naturales”.
