En medio de la contingencia, la proveeduría de comida es una de las pocas ramas que se mantendrá activa
Galo Ramírez/OEM-Informex
CDMX. La industria alimenticia es resistente a las recesiones, incluso en un entorno de cuarentena y congelamiento de la actividad económica, pues la cadena de suministro de productos como la leche, la carne, los huevos, las verduras y las hortalizas, no para. Aun con emergencia sanitaria estos productos deben de llegar a los lugares de consumo, señaló Mario Coronado, co-fundador de OLMO Capital y CEO de Qualianz.
En este contexto, Qualianz, empresa naciente en el mercado de perecederos, se dice lista y con inversiones fuertes para este sector al que inversionistas consideren inmune a recesiones.
En medio de la emergencia sanitaria y una crisis económica, se consolida Qualianz producto de OLMO Capital, un fondo de capital privado, que invirtió cerca de 70 millones de dólares, en los últimos cinco años para adquirir a las empresas Iresa, Basal y Ecofrío, para unificar metas e infraestructura y competir en el mercado de la cadena de suministro de productos perecederos en frío.
En entrevista con OEM-Informex, Mario Coronado comenta que los inversionistas que integran la empresa que representa, saben de los riesgos que se generan alrededor de un escenario de recesión, pero miran con optimismo las operaciones que realicen en México “porque el mercado de alimentos es resistente a recesiones”.
Y más con la emergencia sanitaria que se presenta, donde es necesario que los alimentos lleguen a los anaqueles y a toda la República. Coronado explica que las compras de pánico obligaron al sector retail a tener sus inventarios a tope y se ve en el alto volumen de trabajo de las últimas semanas.
“La cadena de suministro de productos perecederos en frío no para” y comenta que los picos de demanda se explican porque tiene clientes importadores que quieren tener al tope sus inventarios y están adquiriendo productos y los exportadores quieren enviar lo más posible al extranjero, esto ante un escenario del cierre de aduanas o fronteras para evitar propagación de Covid-19.
Qualianz que tiene como clientes a empresas del calibre de Walmart, Bimbo, Pilgrims, Sigma alimentos, Bafar, carnes ViBa y otras empresas de quienes es responsable de que llegue el productos a las diferentes supermercados.
Pero también atienden a los comercializadores que están moviendo productos para los puntos de venta de menor tamaño.
“El compromiso de la empresa es ofrecer servicios con la misma calidad a los clientes de todos los tamaños”, aseguró el CEO de Qualianz.
Si antes de la emergencia sanitaria era necesario modernizar el suministro de perecederos en frío, porque 40 por ciento de los alimentos se echaba a perder por malos manejos, ahora es más que indispensable, afirma el directivo, ante la probabilidad de una prolongada crisis sanitaria.
El inversionista comentó que ante la propagación del Covid-19 la empresa estableció un protocolo de sanitización constante, para cuidar a sus más de 600 colaboradores, la parte administrativa hará trabajo desde casa y los operativos aplicarán las medidas señaladas por la Secretaría de Salud y se tomará la temperatura a los trabajadores que laboren en sus almacenes.
Qualianz se ubica en las ciudades donde se encuentran los corredores logísticos más importantes: Estado de México, Tijuana, Querétaro, Monterrey.
La empresa cuenta con 29 almacenes repartidos en esas entidades, en los que tiene la capacidad para resguardar y mover 100 mil toneladas de diferentes productos en frío y 80 mil en ambiente seco.
“Movemos toda esa capacidad entre una y dos veces al mes”, dijo Coronado.
