Joven vegana que únicamente comía fruta muere en Bali; sólo pesaba 22 kilos (nota de Abigail Saucedo Castro en Quinto Poder)

Según el reporte médico, la joven pesaba 22 kilos y sufría graves deficiencias nutricionales.

Abigail Saucedo Castro | Quinto Poder

Una joven de 27 años perdió la vida en Bali luego de practicar durante años una dieta vegana basada casi por completo en frutas crudas. Karolina Krzyzak, originaria de Varsovia, Polonia, falleció en una villa privada del resort Sumberkima Hill, donde se hospedaba desde diciembre de 2024. De acuerdo con reportes internacionales, su cuerpo pesaba apenas 22 kilos al momento del hallazgo.

Según el medio The Sun, “Karolina Krzyzak, una mujer de 27 años que pesaba apenas 22 kilos, murió en su habitación de hotel en Bali.” Desde su llegada, el personal del resort notó su frágil estado físico y trató de convencerla de buscar atención médica, pero ella se negó.

Tres días después, tras perder contacto con una amiga local, empleados del lugar ingresaron a su habitación y la encontraron sin vida. La causa oficial fue muerte por desnutrición.

El reporte médico reveló que Karolina sufría osteoporosis y deficiencia de albúmina, condiciones asociadas a la falta prolongada de nutrientes. En el reporte se señaló que Karolina sufría osteoporosis y deficiencia de albúmina, ambas relacionadas con la malnutrición prolongada. Amigos cercanos mencionaron que desde la adolescencia había enfrentado problemas de autoestima y anorexia, lo que agravó su situación.

Durante su estancia en Reino Unido, Karolina se interesó por el veganismo y el yoga, disciplinas que posteriormente la llevaron a adoptar el frutarianismo, una práctica alimentaria extrema centrada exclusivamente en frutas y vegetales crudos.

Con el paso de los años, sus publicaciones en redes sociales mostraban un deterioro progresivo. A pesar de los intentos de su familia y amigos por hacerla desistir de la dieta, “ella se negó hasta el final.” En sus últimas semanas, apenas podía mantenerse en pie, y su cuerpo mostraba signos severos de carencia nutricional: “estaba extremadamente delgada, con ojos hundidos, clavículas marcadas, uñas amarillentas y dientes deteriorados por la falta de nutrientes”.

Una búsqueda espiritual que terminó en tragedia

De acuerdo con su entorno cercano, Karolina viajó a Bali con la intención de convivir con personas que compartieran su estilo de vida naturalista. Sin embargo, murió sola a causa de la desnutrición. La investigación posterior, publicada por The Cut, señala que su caso refleja la influencia de movimientos de “bienestar extremo” en redes sociales, donde la obsesión por la pureza alimentaria puede llevar a la autodestrucción.

“No está claro en qué momento Karolina adoptó por completo la dieta frutariana”, menciona el informe, pero sus publicaciones evidenciaban un estado alarmante. Sus padres y amigos le suplicaron que regresara a casa para recibir tratamiento, sin éxito. “A pesar de sus esfuerzos, no lograron convencerla de abandonar esa práctica extrema.”

Posición de la Unión Vegetariana Española sobre las muertes vinculadas a dietas extremas

Tras el impacto mediático generado por la muerte de la influencer Zhanna Samsonova, la Unión Vegetariana Española (UVE) se pronunció para aclarar que el veganismo no debe ser señalado como responsable de este tipo de tragedias. La organización recordó que una alimentación basada en plantas puede ser completamente saludable, siempre que se planifique correctamente y cuente con asesoramiento profesional.

“A pesar de que popularmente se quiera seguir estigmatizando a las dietas basadas en plantas con casos como la muerte de Zhanna Samsonova, la comunidad científica respalda que, el veganismo y el vegetarianismo son formas de alimentación perfectamente aptas para cualquier etapa de la vida, además de ser saludables, favorecer la longevidad y combatir la aparición de diabetes tipo II, cánceres y enfermedades cardio y cerebrovasculares”, señala.

Los especialistas de la asociación recalcan que cualquier dieta —sea omnívora, vegetariana o vegana— puede ser peligrosa si se lleva al extremo o se practica sin orientación adecuada. Por ello, subrayan la importancia de la educación nutricional, el acompañamiento profesional y la visibilización de la salud mental como pilares esenciales para prevenir nuevos casos similares.

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