El IPN logra patente para probiótico anticancerígeno del pulque (nota de SinEmbargo)

Durante la investigación se analizaron 20 cepas aisladas del sedimento del pulque. Fotos: Instituto Politécnico Nacional.

El hallazgo de la bacteria Lactobacillus brevis surgió del estudio de probióticos derivados de bebidas fermentadas mexicanas, donde encontraron que dicha bacteria ácido láctica es capaz de inhibir hasta en 40 por ciento la proliferación de células de cáncer de colon.

Investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN), en colaboración con expertos del Institute National de Recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) de Francia, obtuvieron una patente internacional compartida por el descubrieron de una bacteria ácido láctica del pulque con propiedades anticancerígenas, informó en un comunicado el Politécnico.

El hallazgo de la Lactobacillus brevis surgió del estudio de probióticos derivados de bebidas fermentadas mexicanas, donde encontraron que dicha bacteria ácido láctica es capaz de inhibir hasta en 40 por ciento la proliferación de células de cáncer de colon.

La patente (WO 2019/234076 A1) tuvo su origen en las investigaciones sobre el sedimento del pulque (xastle liofilizado) iniciadas en 2014 por la doctora María Elena Sánchez Pardo, de la Escuela Nacional de Ciencias biológicas (ENCB), quien junto a Luis Bermúdez Humarán, de la Universidad de Nuevo León (UANL) y Director de Investigación del INRAE dieron estudiaron el potencial probiótico de las bacterias ácido-lácticas del pulque.

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Durante la investigación se analizaron 20 cepas aisladas del xastle liofilizado, de las cuales la de la Lactobacillus brevis LBH1073 probó mayor efectividad en el bloqueo de las líneas celulares tumorales HT29, HTC116 y Caco2. La bacteria es endémica de Nanacamilpa, Tlaxcala.

“Lactobacillus brevis tiene un efecto similar al del fármaco 5-fluorouracilo, sin causar ningún efecto adverso sobre células sanas”, destacó Sánchez Pardo. “Éste es un logro científico muy importante que abre la posibilidad de contar con un tratamiento inocuo contra el cáncer de colon”.

En Francia, los estudios fueron realizados por el doctor Edgar Torres Maravilla, también egresado de la ENCB, quien pudo comprobar la respuesta anticancerígena de la bacteria en un modelo animal de cáncer de colon, indicó Sánchez Pardo.

Luego de la obtención de la patente, el doctor Luis Bermúdez Humarán se encargó de tramitar la transferencia de tecnología a Estados Unidos, Canadá y la Unión Europea.

“Haber obtenido la patente nos motiva para continuar con esta línea de investigación en torno a las bebidas fermentadas tradicionales mexicanas, en las que es posible encontrar bacterias ácido lácticas con propiedades probióticas que ayuden a cuidar la salud de la población”, destacó.

Sobre la colaboración internacional, la doctora recordó su importancia en el progreso científico: “Este avance es una prueba de ello, Edgar Torres Maravilla fue mi alumno en la maestría y doctorado en Ciencias Químico-Biológicas en la ENCB, se fue de intercambio al INRAE y concluyó que la cepa Lactobacillus sanfranciscensis, derivada del pulque, tiene efecto potencial para tratar la Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII), ese resultado lo publicó en una revista internacional, obtuvo el grado de doctor y ahora es un científico colaborador del INRAE en Francia”.

Este contenido es publicado por julioastillero.com con autorización expresa de SinEmbargo. Prohibida su reproducción. Puedes ver el contenido original haciendo click aquí: https://www.sinembargo.mx/30-05-2021/3982035
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