La Cofepris informó que ya fueron tomadas muestras de los chiles si tienen relación con los casos de salmonela en EU, además de que identificaron el punto de venta
Laura Arana | OEM-Informex
Víctor Hugo Borja Aburto, comisionado federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), informó que ya se realiza la toma de muestras e investigación de chiles mexicanos probablemente relacionados con un brote de salmonelosis en Estados Unidos.
En la conferencia de prensa matutina que encabeza la presidenta Claudia Sheinbaum, el funcionario explicó que el último reporte de salmonelosis posiblemente asociado con chiles de origen mexicano, específicamente serranos, fue notificado el 31 de julio por la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos). Precisó que el 5 de agosto se notificó que el distribuidor podría ser un empacador ubicado en Nuevo León.
“Nos fuimos de inmediato, Cofepris, a visitar esta planta empacadora en Nuevo León. Hemos visto ya quiénes son los productores que envían estos chiles; son de Escuinapa, Sinaloa, y estamos en proceso de investigación”.
“Fueron tomadas muestras de los chiles para investigar si esto se puede relacionar con la salmonelosis, el brote en los Estados Unidos. Entonces, seguimos estos procesos de investigación que corresponden a la cooperación entre México y Estados Unidos”.
Destacó que desde 2020 se han recibido cerca de 17 notificaciones de brotes, en algunos de ellos con la participación de la FDA, Senasica y Cofepris.
“Hacemos la visita a las empresas para vigilar que estos procesos de exportación se den con una calidad adecuada, y lo que se hace es de manera preventiva”, señaló.
Se informó esta semana que Estados Unidos mantiene activa una investigación por un brote de salmonela relacionado con chiles jalapeños procedentes de Sinaloa, México, que hasta el momento ha dejado 345 personas enfermas y 36 hospitalizadas en 27 estados, informaron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
Los CDC señalaron que, en coordinación con autoridades sanitarias estatales, mantienen abierta la investigación para determinar el alcance del brote y exhortaron a distribuidores, restaurantes y comercios a revisar sus inventarios para identificar los jalapeños retirados del mercado y evitar su venta o consumo.
En la conferencia, este viernes, David Kershenobich , secretario de Salud, informó que en México se han reportado 33 casos confirmados de ciclosporiasis, conocida como diarrea explosiva, y aseguró que no existe un brote de este padecimiento ni de salmonelosis en el país.
El Gobierno federal informó que, ante los casos de ciclosporiasis reportados en Estados Unidos, realizó pruebas a lechugas, producto picado y agua de una planta en Guanajuato, las cuales arrojaron resultados negativos, por lo que no se ha comprobado que el brote esté asociado con México.
“Queremos mandar un mensaje de tranquilidad: no tenemos un brote activo de ciclosporiasis en nuestro país”, expresó el funcionario.
Detalló que la enfermedad comienza entre dos y 14 días después de consumir alimentos o agua contaminados.
“Se manifiesta por una diarrea muy explosiva que se acaba controlando al cabo de 48 a 72 horas y, en algunos casos, requiere hospitalización para hidratar a la persona, sobre todo cuando presenta náuseas o vómito”, expuso.
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