Estados y municipios deben delimitar un área en las inmediaciones de las escuelas donde se prohiban la venta y publicidad de productos con alto contenido calórico
Erika García y Juan Pablo García | OEM-Informex
La venta de alimentos con alto contenido calórico y bajo valor nutrimental, prohibida al interior de los planteles escolares, persiste al exterior de escuelas, donde autoridades estatales y municipales tienen la tarea de intervenir tras la entrada en vigor el pasado de viernes de los lineamientos generales a los que deberán sujetarse la preparación, la distribución y el expendio de los alimentos y bebidas preparados, procesados y a granel, así como el fomento de los estilos de vida saludables en alimentación, dentro de toda escuela del Sistema Educativo Nacional.
Estos lineamientos, parte del programa Vive Saludable, Vive Feliz, también disponen acciones para limitar la venta y publicidad de comida chatarra en las inmediaciones de los planteles escolares.
“Las autoridades educativas promoverán ante las autoridades correspondientes, la prohibición de la venta y publicidad de alimentos y bebidas con bajo valor nutricional de acuerdo con los criterios nutrimentales incluidos en el artículo 212 de la Ley General de Salud y las demás disposiciones en la materia de los planteles escolares y sus inmediaciones”, señala la reforma al segundo párrafo del artículo 75 de la Ley General de Educación, que es parte del programa.
El gobierno federal dio un plazo previo de seis meses para cumplir con las reglas, entre ellas, delimitar el área al exterior de los planteles donde se pueden ofrecer ese tipo de productos, lo cual quedó en manos de autoridades estatales y municipales.
“El diámetro de las inmediaciones lo determinará la autoridad competente”, señalan los lineamientos que contemplan multas de 11 mil 314 pesos a un millón 697 mil 100 pesos para quien incumpla.
Los lineamientos contemplan multas de 11 mil 314 pesos a un millón 697 mil 100 pesos para quien incumpla
Durante recorridos realizados por la Organización Editorial Mexicana (OEM) se constató que la venta de comida chatarra continúa en las inmediaciones de las escuelas, ya sea por desconocimiento de los lineamientos por parte de las autoridades locales o por que señalan que le corresponde a otra instancia su vigilancia.
La falta de especificaciones sobre la venta es reconocida por el director de Mercados, Estacionamientos y Áreas Comerciales del Ayuntamiento de Aguascalientes, Israel Díaz, al aceptar desconocimiento en los lineamientos que se deben implementar a los ambulantes. El funcionario asegura que el decreto limita únicamente la venta, por el momento, al interior de las escuelas. Además, comentó que las normas se deben trabajar entre el Instituto de Educación y el Instituto de Servicios de Salud de la entidad.
En Durango el secretario de Educación, Guillermo Adame Calderón, reconoció que no será una transición fácil, porque se debe de cambiar la mentalidad de docentes, directivos, padres de familia, personal de las cooperativas, así como de los estudiantes; por lo que será común encontrarse, sobre todo al exterior, a personas que vendan productos con alto contenido calórico y bajos nutrientes. La Comisión de Actividades Económicas del Ayuntamiento de la capital, informó que no se ha presentado ningún cambio de giro en los permisos por lo que la venta sigue normal.
No será una transición fácil, porque se debe de cambiar la mentalidad de docentes, directivos, padres de familia, personal de las cooperativas, así como de los estudiantes
Jorge Reyes, alcalde de Pachuca, Hidalgo, informó que a través de las direcciones municipales de Reglamentos y de Comercio y Abasto, así como de la Secretaría de Salud, se acordará el control de los alimentos que se venden a las afueras de los planteles. En el municipio de Tula de Allende, el ayuntamiento informó que desconoce las medidas que se deben aplicar para evitar la venta de comida chatarra a las afuera de las escuelas.
El secretario de Educación de Jalisco, Juan Carlos Flores Miramontes indicó que, en el caso del exterior de los planteles, las autoridades municipales son las encargadas de determinar el perímetro donde se deben de vender los llamados productos chatarra.
La subsecretaria de Educación de Baja California, Dulce María Jauregui Santillan asegura que no está claro “si los estados serán o será desde la Federación quien va aplicar” las sanciones.
Para el subsecretario de Educación Básica de Nayarit, Carlos Ariel Barajas Jiménez, la venta de comida chatarra en las inmediaciones de los planteles es responsabilidad de los Ayuntamientos.
La alcaldesa de Mazatlán, Sinaloa, Estrella Palacios Domínguez comentó que 530 escuelas de la ciudad se unen a la estrategia nacional “Vida Saludable” por lo que realizarán recorridos por parte de Oficialía Mayor para cuidar la venta de este tipo de alimentos a las afueras de los planteles. Sin embargo, no precisó si se va retirar a los vendedores de estos lugares o si se aplicarán sanciones.
En otras entidades donde se continúa con la venta de comida al exterior de las escuelas son Guanajuato, Sonora, Baja California Sur, Zacatecas, Estado de México, Puebla, así como en la Ciudad de México.
Las personas que comercializan los productos en las inmediaciones de las escuelas aseguran que por el momento ninguna autoridad escolar o del gobierno les ha indicado alguna restricción, por lo que continuarán con la venta de comida chatarra.
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