En el estado de Guanajuato se han hecho famosas unas lechugas y colinabos
Yennyfer Mena | OEM-Informex
Cada día crean un alimento nuevo, o combinado con algo que a veces lo vemos extraño, pero termina siendo el preferido, como los dorilocos, doriesquites y todo eso que lleva un buen de cosas.
Porque como la vestimenta, la comida se puede combinar con lo que sea, ya sea algún ingrediente o para los que no son tan fanáticos de las verduras las puedes combinar con algún chile en polvo o preparado.
Tal como pasó en el municipio de Uriangato, en el estado de Guanajuato, dónde se han hecho famosas unas lechugas y colinabos (cruce entre el repollo y el nabo), los cuales llevan condimentos especiales.
Las cuales por medio de TikTok se hicieron famosas, cabe destacar que este alimento es famoso de Guanajuato y más cuando es semana santa.
¿Qué es y cómo se preparan?
El ingrediente principal es una lechuga orejona, dentro de una bolsa de plástico la cual lleva salsa valentina, chile en polvo, sal y limón, y el toque especial es la salsa secreta de la casa; lo que si debemos que decir es que no contiene nada de alcohol, aunque su nombre traiga miche.
El colinabo es una raíz comestible, su color es verde por fuera y dentro, su pulpa es en un tono blanco, y su sabor es un poco amargo al morderlo, pero refrescante.
@polivillaa Lechugas en uriangato 🥬📍#semanasanta #uriangato ♬ sonido original – Paola Villafuerte Alvarez
El modo de preparar los colinabos y las “michelechugas” no tiene gran ciencia. Deben estar bien lavadas y desinfectadas, después las colocan en bolsas de plástico y se prepara con sal, limón, chile en polvo (del que pica o el que no), una salsa tipo chamoy con valentina, que es la salsa secreta.
Beneficios de la lechuga
Los beneficios principales que te aporta la lechuga son:
- Es un alimento remineralizante, alcalinizante y refrescante.
- Estimula el buen funcionamiento de los riñones y previene infecciones del tracto urinario.
- Es depurativa; La acción que ejerce para drenar el hígado le confiere una actividad depurativa general del organismo.
- Es hipoglucemiante; reduce el nivel de azúcar en sangre, lo que es indicado para el consumo de personas diabéticas.
- Posee propiedades que favorecen la conciliación del sueño y tiene una acción analgésica.
- Previene algunos tipos de cáncer. Al ser rica en betacaroteno previene el cáncer de colon y pulmón.
- Tiene propiedades diuréticas. Combate la retención de líquidos.
- Es protectora del corazón. Su contenido en flavonoides como la quercetina reduce el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.
ESTE CONTENIDO ES PUBLICADO POR julioastillero.com CON AUTORIZACIÓN EXPRESA DE OEM-INFORMEX. Prohibida su reproducción.
Messi anuncia oficialmente su retiro de la Selección Argentina: “Me vacié, ya no tengo más para dar” (por Luis Salas de Astillero Informa)
31 de agosto de 2026.- El futbolista Lionel Messi anunció este lunes su retiro de la Selección Argentina, poniendo fin a una etapa de más de 20 años con la Albiceleste. El astro argentino confirmó la decisión mediante una publicación en su cuenta de Instagram, en la que explicó que después del Mundial de 2026…
Atacan con explosivos comandancia de Ojocaliente, Zacatecas; hay seis heridos (nota de Raúl García en OEM-Informex)
El ataque con explosivos en Ojocaliente dejó al menos seis personas heridas; autoridades reforzaron la seguridad y cancelaron clases y actos de la feria. Raúl García | OEM-Informex Al menos seis personas resultaron heridas durante un ataque con un artefacto explosivo contra las instalaciones de la Policía Municipal de Ojocaliente, Zacatecas, ocurrido la noche de este domingo, mientras la…
Estudiantes de prepa y universidad esperan hasta una hora de traslado en metro de CDMX (nota de Dana Estrada en OEM-Informex)
70 por ciento de estudiantes de la CDMX regresan a clases en transporte público, de acuerdo con la Unión Nacional de Padres de Familia Dana Estrada / OEM-Informex Los estudiantes de preparatoria y universidad invertirán hasta una hora en trasladarse a su centro escolar, mientras que los alumnos de nivel básico utilizarán entre 15 y 40 minutos en llegar a…
