02 de enero de 2025.- En una nota publicada por La Jornada, se señala que la actual cuesta de enero, marcada por el incremento de precios en productos básicos, no se debe al encarecimiento de alimentos frescos del campo, como ocurría en años anteriores. Según Ignacio Martínez Cortés, coordinador del Laboratorio de Análisis en Comercio, Economía y Negocios (Lacen), esta vez son las grandes empresas de alimentos procesados, como Bimbo, Bachoco y Lala, las principales responsables del fenómeno.
El experto explicó que estas compañías, que se presentan como socialmente responsables, han incrementado sus precios pese a haber sido beneficiadas por el Paquete Contra la Inflación y la Carestía (Pacic). Dicho programa gubernamental, implementado por el presidente Andrés Manuel López Obrador, elimina aranceles en insumos básicos como el trigo y el maíz para controlar los costos de la canasta alimentaria. Sin embargo, Martínez señala que firmas como Bimbo, que recientemente aumentó un peso en algunos de sus productos, continúan subiendo precios de manera constante.
Además, el inicio de 2025 trajo consigo un ajuste al Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) que afecta a cigarrillos, refrescos y gasolinas, con un incremento del 4.5 por ciento. También se anunciaron nuevos impuestos a cigarrillos electrónicos y aumentos en las tarifas de telecomunicaciones, factores que, combinados con los aumentos en alimentos procesados, agravan la cuesta de enero.
Por su parte, representantes del sector privado, como José Medina Mora Icaza, de Coparmex, han descartado que el reciente aumento al salario mínimo general impacte de manera significativa en la inflación. Según Medina, este ajuste fue diseñado para preservar el poder adquisitivo sin provocar un encarecimiento generalizado de productos y servicios.
Martínez Cortés concluyó que aunque el Pacic logró reducir los niveles inflacionarios en 2022, su impacto positivo será cada vez menor. A esto se suma la incertidumbre sobre el comportamiento de los precios energéticos durante el invierno, lo que podría representar un reto adicional para las familias mexicanas en las próximas semanas.
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