[#VIDEO] “Mérida no es blanca, es sucia”: Chef desata fuerte polémica con duras críticas a Yucatán (Redacción Astillero Informa)

Un cocinero radicado en Mérida criticó la limpieza de la ciudad, la calidad de las tortillas y la actitud de algunos locales, provocando reacciones divididas entre quienes ven verdad en sus palabras y quienes lo acusan de generalizar y faltar al respeto.

Redacción Astillero Informa

Mérida, Yucatán – Un chef generó una intensa controversia en redes sociales tras publicar un video en el que critica abiertamente varios aspectos de Mérida y la cultura yucateca. Aunque su nombre completo no ha sido ampliamente difundido en los medios locales (muchos lo identifican solo como “el chef” o “el chef foráneo”), sus declaraciones han provocado una ola de reacciones divididas.

En el video, grabado sin camisa junto a una piscina, el chef afirma que Mérida, tradicionalmente conocida como “La Ciudad Blanca”, “de blanca no tiene nada” y la describe como sucia, con basura visible más allá de las primeras cuadras del centro. También cuestiona la calidad de las tortillas (“de muy mala calidad, ásperas, duras y que se enfrían rápido”), prefiere llevarse la cochinita a casa para comerla con lechón y opina sobre la comida yucateca (elogia algunos recados pero la considera pesada). Además, critica la actitud de algunos comerciantes locales y el impacto del crecimiento inmobiliario.

Reacciones divididas

Las opiniones en redes se encuentran polarizadas. A favor de sus comentarios, varios usuarios yucatecos y residentes coinciden en que existe un problema real de limpieza en ciertas zonas de Mérida, especialmente en colonias periféricas y mercados como Lucas de Gálvez. Algunos ven en sus palabras una crítica constructiva que invita a la autocrítica sobre la educación cívica y el cuidado de la ciudad.

En contra, la gran mayoría lo acusa de generalizar, faltar al respeto y buscar notoriedad. Usuarios lo llaman “foráneo quejumbroso” y le recomiendan regresar a su lugar de origen. Critican su tono, su forma de expresarse y errores en el habla, mientras defienden con orgullo la hospitalidad yucateca, la riqueza gastronómica del estado y los esfuerzos por mantener limpia la capital.

Este caso ha reavivado un debate recurrente en Mérida: el equilibrio entre el rápido crecimiento urbano, la preservación de la identidad yucateca y los retos reales como la limpieza, el servicio al público y la convivencia entre locales y foráneos. Mientras algunos consideran al chef un provocador sin fundamento, otros aprovechan la polémica para exigir mayor atención de las autoridades a problemas urbanos persistentes.

CHEF DESATA POLÉMICA TRAS DURAS CRÍTICAS A YUCATÁN#Video | Un chef generó fuerte controversia en redes sociales luego de publicar comentarios en los que criticó a Mérida y a la cultura yucateca, cuestionando a comerciantes locales, la calidad de las tortillas y el crecimiento… pic.twitter.com/N3kLPgV8IL

— Yucatán Ahora (@yucatanahora) May 23, 2026

CONTRAATAQUE. Autor: david pérez

david pérez | @davidperezglobal La final del torneo de fútbol mexicano Clausura 2026 ha dejado una imagen poco habitual. Dos entrenadores mexicanos disputando el campeonato después de más de una década. Joel Huiqui y Efraín Juárez devolvieron al banquillo nacional a un lugar que durante años pareció reservado para entrenadores extranjeros. Dos entrenadores mexicanos dirigiendo…

[#VIDEO] El reencuentro que cambió el destino de una pantera: La insólita amistad que está conmoviendo a todo el país (Redacción Astillero Informa)

Hoy, el perro imita a su amiga y la felina jadea como un canino. Redacción Astillero Informa La naturaleza suele seguir reglas estrictas, pero en la “Granja del Carmen”, un lazo indestructible ha desafiado toda lógica. La historia de Samaria, una pantera rescatada, y Alex, un perro de gran tamaño, se ha convertido en un…

Buscan a sujetos que mataron a José tras rociarlo de gasolina y prenderle fuego (nota de Rodrigo Alarcon en OEM-Informex)

Personal de la FGJ realiza una ruta virtual con las cámaras de video vigilancia del C2 para dar con los presuntos responsables. Rodrigo Alarcon | OEM-Informex La Policía de la Ciudad de México ha intensificado la búsqueda de los presuntos implicados en el asesinato de José Luis N, los cuales en días recientes rociaron material inflamable a una…