Por Patricia Manero de NotiPress. La proteína cárnica representa una parte fundamental de una dieta equilibrada por otorgar aminoácidos; vitaminas como la B12, necesaria para mantener sanas las neuronas y glóbulos sanguíneos; minerales como el hierro, imprescindible para el organismo humano, pues posibilita la formación de hemoglobina, proteína que transporta oxígeno a los tejidos. De … Sigue leyendo México se posiciona como el sexto lugar en consumo de carne