Autoras: Ana Belén Ropero Lara, profesora Titular de Nutrición y Bromatología – Directora del proyecto BADALI, web de Nutrición, Universidad Miguel Hernández. Marta Beltrá García-Calvo, profesora de Nutrición y Bromatología., Universidad Miguel Hernández. ***ESPACIO PUBLICITARIO06 · Article In-ContentEscritorio 300×250 / 336×280 · Móvil 300×250$45,000/mes + IVA Después de los excesos navideños, es habitual poner en … Sigue leyendo ‘Light’, ‘sin azúcar’ o ‘sin grasa’: la letra pequeña de los alimentos (artículo de Ana Ropero y Marta García en The Conversation)