Gumersindo Feijoo Costa, Universidade de Santiago de Compostela Sabemos que seguir una dieta equilibrada es, fuera de toda duda, un beneficio para nuestra salud. Además, bajo el concepto de “estar a dieta” o “seguir una dieta” se pueden encontrar otras fuerzas motrices como, por ejemplo, aspectos estéticos o de respeto por el medio ambiente. Por … Sigue leyendo Las dietas más populares, a examen: ¿cuál es la más saludable y sostenible? (por Gumersindo Feijoo Costa en The Conversation)