Investigación de Cofepris descarta que productos mexicanos originaran brotes de Salmonella y Cyclospora en EU (nota de Roxana González en OEM-Informex)

Asegura que muestras ambientales no demuestran por sí mismas que los productos mexicanos hayan provocado el brote

Roxana González | OEM-Informex

Las investigaciones sobre los brotes en Estados Unidos de Salmonella y Cyclospora cayetanensis concluyeron sin determinar que productos agrícolas mexicanos fueran el origen de los contagios, informó este sábado la Secretaría de Salud, a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris).

El viernes la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) dio por terminadas las investigaciones para dar con el brote, aunque señaló que no fue posible establecer de manera concluyente la fuente de contaminación.

“En el caso de Salmonella Javiana, los resultados de laboratorio no identificaron la presencia de la bacteria en las muestras ambientales recolectadas durante la investigación. La propia FDA señala en su reporte final que todas estas muestras resultaron negativas y reconoce que no fue posible determinar la vía ni la fuente de contaminación del brote. La investigación ha sido declarada concluida”, señaló la Cofepris en un comunicado.

Agregó que en el caso de Cyclospora cayetanensis, la FDA reportó dos resultados positivos en muestras ambientales obtenidas en México: uno en aguas residuales de una planta de procesamiento y otro en una zanja de drenaje de una unidad de producción.

Sin embargo, destacó que estos hallazgos no demuestran por sí mismos que los productos agrícolas hayan provocado el brote. “Es importante precisar que los hallazgos ambientales no constituyen, por sí mismos, evidencia concluyente de que los productos agrícolas hayan sido la fuente de contaminación. Los análisis realizados previamente por el Laboratorio Nacional de Referencia de Cofepris a muestras de materia prima, producto terminado y agua de la planta investigada resultaron negativos a Cyclospora cayetanensis”, afirma el comunicado.

Asimismo, destaca que los análisis realizados por el Laboratorio Nacional de Referencia de Cofepris a muestras de materia prima, producto terminado y agua de la planta investigada resultaron negativos al parásito. “Por ello, la información disponible al cierre de ambas investigaciones no permite establecer, mediante evidencia analítica concluyente, que productos mexicanos hayan sido el origen de los brotes”, destacó.

En el comunicado, la dependencia subrayó, además, que México mantuvo, desde el inicio de ambas investigaciones, una colaboración permanente y transparente con las autoridades sanitarias de Estados Unidos, facilitando inspecciones, información de trazabilidad y toma de muestras, además de realizar sus propias acciones de verificación y análisis de laboratorio.

También se comprometió a continuar fortaleciendo la vigilancia sanitaria y la inocuidad de los alimentos, protegiendo la salud de la población y contribuyendo a que el intercambio comercial de productos agroalimentarios se desarrolle con los más altos estándares sanitarios.

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